“2008中德高职师资培训班”于12月1日在黑龙江建筑职业学院开班。食品工程系参加培训的有牛红云、宋菲、曲彤旭等3名教师。
这此培训由中国、德国职业教育专家共同授课，并指导学员进行行动领域课程设计。为保证培训效果，食品工程系同时成立由系主任于海涛、食品工程师张苏等7人组成的课外组予以配合。课外组除每天与课内组沟通、按课内组要求完成课程设计的策划、准备工作外，按课程建设项目要求，于2008年12月4日下午，到黑龙江北隆食品加工有限公司进行实地考察学习。
黑龙江北隆食品加工有限公司是一家中等规模的中日合资企业，生产肉肠制品，产品全部出口日本。
黑龙江北隆食品加工有限公司副总经理陈秋明博士、生产管理部车德田部长热情接待了我院考察人员。双方达成了进行多层面、全方位合作意向。
会谈后，车部长陪同我们考察了肉品生产的生区车间和熟区车间。车部长向我们详细地介绍了从原料到成品生产的全过程以及该公司的工作岗位设置和人员配置情况，对外出口企业肉品生产设备的使用及技术应用情况、关键岗位的基本技术要点等问题。
质量是企业生存之根本。考察中，教师们感受最深的还是日资企业对食品生产卫生的严格要求。日本、美国和欧盟是食品准入标准最高、食品安全管理最为严格的国家。正是由于严格贯彻先进的食品质量安全管理体系，才能在全球经济滑坡的宏观形势下，完全不依赖国内食品市场的黑龙江北隆食品加工有限公司，仍然保持满负荷生产状态。
此次考察学习，对食品工程系教师的实践能力提高，对正在开展的高职课改及工作过程系统化课程开发，将发挥积极的推动作用。（食品工程系 姚薇 供稿）
 参观的教师进车间前换好工服
|  与企业领导研究校企合作问题
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 进车间前的消毒
|  食品工程系教师与企业领导合影留念
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