从“丑小鸭”到“白天鹅”的华丽转身
——黑龙江农垦科技职业学院食品专业走出去的女孩朱丽红
在“中国醋都”山西省清徐县，坐落着全国闻名的制醋公司——紫林醋业，这是一家以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业，是以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业。它在继承传统工艺精华的基础上，实现了传统工艺技术创新，采用信息化控制技术、机械化操作模式，利用当地四季分明的气候环境、数百年食醋发酵微生物种群等自然条件，“厚道”酿造食醋系列产品，在激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式发展，是全国食醋行业领先企业之一。就在这家全国闻名的紫林醋业，从我们食品专业走出去的女孩朱丽红就工作在研发部。
朱丽红是2011年考入黑龙江农垦科技职业学院食品营养与检测专业，在校期间多次获得国家助学金。2014年6月通过专升本考试考入绥化学院食品科学与工程专业继续学习，2015年获得绥化学院三等奖学金，2016年6月本科毕业后，她深知当前的知识储备是远远不够的，想要更好回报社会还需要继续深造。为此，她坚持每天刻苦学习，于2017年，成功考入河南工业大学食品加工与安全专业全日制研究生。在攻读硕士期间，她更加刻苦，严格要求自己，获得2018年度三好学生、优秀团员，2017年度校级、2018年度省级硕士学业奖学金。2019年7月研究生毕业后，由于她本人的出色表现，成功进入山西紫林醋业股份有限公司研发部工作，任职研发工程师。在工作岗位上，她负责新技术开发与生产工艺改进，研究提高食品质量的方法。她自主完成公司科技项目、撰写论文、专利等，获感官品评比赛二等奖。
提起当年，朱丽红不无感慨，她动情地说，谁都握不住时间，它一点一点溜走，一晃，离开黑龙江农垦科技职业学院整整6年，虽记忆渐渐模糊，但是每每回忆，都会想起老师们温暖的关照和期待的眼神，还会想起餐厅的烤冷面，还有学校对面的福泰来，这些浓浓的东北味儿。她说，一代人终将老去，但总有人正年轻，希望更多的人投身食品行业，祝福母校在后浪的推动下越来越好！（撰稿 李静 审核 桂向东）
