开学季，哈尔滨市疾控中心发布学生健康饮食建议。春季新学期已经开始，很多家长都开始思考在饮食上如何帮助孩子从假期模式拨回到紧张学习的模式，尽快适应学习生活，为此，哈尔滨市疾控中心发布健康提醒。
专家建议，开学了，学生作息和三餐要开始规律起来，三餐分配要合理。一定要吃早餐，学生用脑较多，而身体给脑组织输送能量，必须利用葡萄糖，若是早上不吃早点，会严重影响上午的脑力活动。午餐和晚餐不要“随便吃”，绝不可以用零食来代替，因为“顶饱”的零食往往是高脂肪、高碳水化合物、高能量、低蛋白、低维生素和矿物质的，不能为学生提供足够且均衡的营养。
其次，要增加蛋白质供给，提高免疫力。蛋白质是人体必需的物质，保持着血糖的平衡，帮助缓解疲劳。但是蛋白质过量会造成压力、情绪紧张，因此要从奶类、大豆、鱼类及鸡肉中获取适量的蛋白质。 应多吃蔬菜和水果。主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品。如果学生早餐吃过多的酸性食物，且没有碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。
建议每天喝牛奶、吃鸡蛋。每天喝牛奶是最好的补钙措施，建议学生每天要喝250毫升牛奶。此外，最好每天早餐中有一个鸡蛋。
开学后，也要注意让眼睛休息。吃橙色食物保护视力，建议多吃一些橙黄色食物，含有丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄素和叶黄素、玉米黄质等类胡萝卜素。通过进食橙黄色的天然食物，可以帮助维持视力健康。
要足量饮水，少喝甜饮。每天少量多次足量饮水，以白开水或矿泉水为主。出汗多可适当增加饮水量，不要等到感到口渴时再饮水。
烹饪时，要注意合理烹调，控油限盐。学生餐要清淡，每人每天烹调油用量不超过25g-30g；控制食盐摄入，包括酱油和其他食物的食盐在内，提供的食盐每人每天不超过5g。
还要注意吃富含铁元素和维生素C的食物，铁元素的缺乏会造成食欲减退、注意力不集中、逻辑思维和记忆能力下降等，因此一定要保证铁元素的充足，防止贫血的发生，而维生素C能促进铁元素的吸收，因此要多吃含铁丰富的食物，如动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等食物。
