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学校开展食品安全检查工作

发布时间:2024-04-14 点击数量:

为进一步加强学校食堂食品安全管理,压紧压实食品安全企业主体责任和监管部门监管责任,消除校园食品安全隐患,防范食品安全事件发生,4月13日下午,副校长肖景辉及总务处相关工作人员到宾西校区开展食品安全检查工作。

通过实地查看、现场询问、查阅档案的方式,全链条、全要素逐校逐项检查指导。重点从场所卫生管理、食品贮存、设施设备管理、餐具用具消毒、食品留样、进货查验索证索票、人员健康管理等食品安全要求进行严格检查,严格执行"日管控、周排查、月调度"制度,完善食品安全管理制度。

肖景辉指出,要切实履行食品卫生安全管理主体责任。规范食品加工制作流程和分区管理。他强调,食品卫生安全是后勤工作的重中之重,关乎每一位师生的切身利益,要继续加大食品卫生安全风险防控力度,扎实做好食品卫生安全管理工作,确保广大师生舌尖上的安全。