分院在全国食品营养与安全检测技能大赛中喜获佳绩

10月28日，第三届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛在广东轻工职业技术学院落下帷幕，学院三个项目参赛队伍分别获得一、二、三等奖各1项，同时学院获团体二等奖。本次大赛由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办，广东轻工职业技术学院承办的一项全国性职业院校赛事。

为将食品营养与安全这一热点问题与高职院校的人才培养工作有效结合起来，提升食品营养与安全检测人员专业素养。全国各省、市、自治区、直辖市共计80所高职院校，239名选手参加了本次比赛。是迄今为止高职院校规模最大的一次食品类专业的全国技能大赛。竞赛共分为3个项目，分别是食品中农药残留检测、食品中微生物检测和食品中营养素检测。三个项目比赛内容由技能操作、虚拟仿真软件操作、数据处理和理论测试构成，难度极大。

经过激烈的角逐，我院食品工程分院许子刚指导的食品中微生物检测获一等奖，并取得该项目我省历史最好成绩，许子刚获优秀指导教师奖。孙洁心指导的食品中农药残留检测获二等奖，刘深勇指导的食品中营养素检测获三等奖。

通过本次比赛，充分展示了分院学生过硬的技能操作水平和分院教育教学水平；做到了“以赛促教”，促进学生专业素质和综合素质的提升，为食品行业、产业提供合格人才。（许子刚撰稿）