为了提高学生的安全防范意识和自救、互救能力，食品工程分院在食品实训室开展了春季消防应急疏散演练活动。

为做好本次消防疏散演练，食品工程分院专门对演练活动进行了安排部署，并就每个教室的分布和逃生路线，以及火灾发生时应该注意的事项进行了说明。2014年4月10日上午9点30分，随着安全警报哨声的响起，消防演练正式开始，各位老师立即到达指定岗位，只见全体学生在任课老师的引导下，弯着腰、捂着口鼻快速有序地从指定楼梯和安全出口逃生，300名学生全部安全疏散完毕，整个演练过程用时1分49秒，随后保卫处处长刘冲对本次演练活动进行了总结，演练活动紧张有序，取得了圆满成功。

这次消防演练活动的顺利完成，使学生进一步加强了应急逃生的安全意识，让学生真正掌握了突发事故逃生的基本要领，达到了演练目的。