1.食品营养与检测专业技能(专业力)熟用营养配餐与膳食指导、食品检测与监控所需的知识、技能及工具等技术的能力;
2.食品营养与检测专业职业岗位能力(职业力)确实执行营养配餐与膳食指导、食品检测与监控标准作业程序,并执行、分析、解释与应用实践;
3.沟通合作(协作力) 参与沟通与团队合作能力;
4.食品安全质量控制问题解决(执行力) 确认、分析及解决营养配餐与膳食指导、食品检测与监控等技术问题的能力;
5.学习创新(学习力) 认识时事议题,并培养持续学习的习惯与能力;
6.社会责任(责任力) 理解及遵守食品营养与检测专业伦理,认知社会责任及尊重多元观点。