▲培养目标　

培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应食品生产加工企业质量安全监督管理需要，具有食品质量管理职业素养和北大荒精神，掌握食品生产和经营过程中安全控制、质量监测、质量管理、产品追溯等知识和技术技能，面向健康产业绿色食品加工领域培养复合型技术技能人才。

▲核心课程　

食品标准与法规、食品安全管理体系与认证、食品安全与质量控制、食品加工技术、食品安全与卫生、食品微生物检测技术、食品企业合规管理。

▲专业特色　

本专业按照学生职业生涯发展规律，学习从食品原料、加工、储运到销售全程质量与安全控制体系，以此保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。为社会培养食品生产、加工、管理和质量控制的复合型技术技能人才。在校期间，学生可参加专业社团活动和各种技能大赛，拓展、强化职业技能。

毕业后，根据学生意愿可以选择在吉林梅花、完达山乳业、伊利乳业、新和成生物科技、九三粮油、象屿金谷农产品加工等企业单位或市场监督管理局等事业单位工作，还可以选择专升本继续深造。

▲就业方向　

毕业生可以在市场监督管理局，乳制品、粮油、肉制品、烘焙企业，食品检测公司、幼儿园等单位从事加工、检测、品控、营养指导与食品安全监管等方面的工作。

资格证书

食品合规管理职业技能等级证书、食品内审员证书。