培养目标
本专业培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应食品药品行业生产一线的需要，具有较高的科学文化水平，良好的人文素质和北大荒精神，掌握食品理化检验、食品安全质量管理和药品质量管理等专业知识和技术技能，面向食品和药品企业，能够从事食品药品的理化检验、质量控制领域的高素质技术技能人才。
核心课程
药理学、药物检测技术、食品微生物检测技术、食品理化分析与检测技术、食品药品安全与质量控制、乳品加工与检测技术、肉制品加工与检测技术、焙烤制品加工与检测技术
专业特色
构建以职业岗位需求为出发点的“三结合、检管一体、课证融通”的人才培养模式,培养学生主观能动性和积极向上发展思维，逐步提升学生理论知识和实践能力。
就业方向
面向食品药品生产经营企业、食品药品监督管理机构等企事业单位，培养具备食品药品质量安全检测、控制与管理、生产与流通等能力，具有良好职业道德和创新创业能力的高素质技术技能人才。
