分院烘焙社团成功开展 “云烘焙”体验活动

2020年11月4日下午3点，分院烘焙社团开展了“云烘焙”体验活动。

本次活动是在学院职教活动周期间开展的，按照疫情防控要求，为满足烘焙社团成员200多人学习的需求，社团指导教师利用“抖音”平台，组织社团成员开展了一次线上“云烘焙”体验活动。本次“云烘焙”体验活动在我院8004烘焙实训室举办，现场参与学生20人，线上观看120人，指导教师线上线下同时指导学生制作巧克力曲奇饼干，全程制作并讲解，不但讲解了制作流程，还展示了烘焙制作常用的工具和设备。现场学生经过指导，制作了安全美味，包装新颖的产品，体现了学生的实践操作能力，得到社团成员的一致好评。

本次烘焙社团开展的“云烘焙”体验活动，成功的利用线上+线下形式，解决了社团成员较多无法集中开展活动的问题，为之后社团分层培养寻得了较好的方法。（曲彤旭撰稿）