分院烘焙社团成功开展 “云烘焙”体验活动
2020年11月4日下午3点,分院烘焙社团开展了“云烘焙”体验活动。
本次活动是在学院职教活动周期间开展的,按照疫情防控要求,为满足烘焙社团成员200多人学习的需求,社团指导教师利用“抖音”平台,组织社团成员开展了一次线上“云烘焙”体验活动。本次“云烘焙”体验活动在我院8004烘焙实训室举办,现场参与学生20人,线上观看120人,指导教师线上线下同时指导学生制作巧克力曲奇饼干,全程制作并讲解,不但讲解了制作流程,还展示了烘焙制作常用的工具和设备。现场学生经过指导,制作了安全美味,包装新颖的产品,体现了学生的实践操作能力,得到社团成员的一致好评。
本次烘焙社团开展的“云烘焙”体验活动,成功的利用线上+线下形式,解决了社团成员较多无法集中开展活动的问题,为之后社团分层培养寻得了较好的方法。(曲彤旭撰稿)