农产品加工与质量检测专业（高本贯通）
▲培养目标
培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应农产品生产与加工行业企业第一线需要，具有良好人文素质、职业道德、创新意识、工匠精神和北大荒精神，掌握农产品加工、检验检测、质量控制及质量安全评价等知识和技术技能，面向农副食品加工和质检技术服务等领域的应用型技术技能人才。
▲核心课程
储藏与保鲜技术、粮油加工技术、淀粉制品智能加工技术、农产品质量检验与分析技术、农产品加工质量控制技术等。
▲专业特色
专业被评为国家级骨干专业，黑龙江省高水平建设验收“优秀”专业，黑龙江省卓越农业人才培养专业，高职与本科应用型人才贯通培养试点专业——与黑龙江八一农垦大学食品科学与工程专业实施“3+2”贯通培养。即：前3年完成高职专业课程学习且成绩合格者，颁发本专业毕业证书；通过转段考试合格者转入后2年本科阶段课程学习，达到本科毕业要求，颁发黑龙江八一农垦大学食品科学与工程专业“专升本起点”本科毕业证书，符合学位条例规定的，授予工学学士学位。
▲就业方向
毕业后主要从事各类食品农产品企业的技术管理、技术监督、质量检测、品质控制、新产品开发、营养研究、工程设计、包装设计、机械设备管理、企业经营管理以及科学研究和成果推广等工作。主要岗位包括技术员、化验员、品控员、质检员、研究员、研发工程师、研发经理等，还可以考入市场监督管理、海关检验检疫等部门，也可以继续到食品科学、农产品加工与贮藏工程等专业攻读硕士。
食品智能加工技术专业
▲培养目标
本专业培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应现代化食品智能加工企业需要，具有一定的科学文化水平，良好的人文素质和北大荒精神、职业道德及创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握乳制品、酿造食品、淀粉制品、果蔬制品等的智控加工与质量管理知识，具备食品智能加工、生产过程品控、食品检验等技术技能，面向食品加工行业和食品自动化生产企业，能够从事食品生产、智能操控、品质控制、食品销售与食品合规管领域的复合型高素质技术技能人才。
▲核心课程
乳制品智能加工技术、酿造食品加工技术、食品理化分析技术、食品质量管理、食品机械与智控技术、过程控制与自动化仪表、淀粉制品智能加工技术。
▲专业特色
本专业是中央财政支持重点建设专业，省级高水平建设优秀专业，拥有省级职业教育教师教学创新团队，建有国家级“乳制品生产实训基地”，省级实训基地“好利来烘焙工坊”，并实施好利来现代学徒制人才培养。本专业实施“产教融合、学训一体、虚实结合”人才培养模式，学生就业率为100%，主要从事食品智能操控及相关岗位，工资起薪点高，就业后成长空间大，可在1~2年晋升为中、高级管理层。
▲就业方向
完达山乳业、伊利乳业、光明乳业、新和成集团、好利来食品、北大荒粮油、康师傅食品、吉林梅花、统一食品、三全食品等国内500强大型现代化食品企业的智能操控、管理、品控、营销等岗位。
食品质量与安全专业
▲培养目标
培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应食品生产加工企业质量安全监督管理需要，具有食品质量管理职业素养和北大荒精神，掌握食品生产和经营过程中安全控制、质量监测、质量管理、产品追溯等知识和技术技能，面向健康产业绿色食品加工领域培养复合型技术技能人才。
▲核心课程
食品标准与法规、食品安全管理体系与认证、食品安全与质量控制、食品加工技术、食品安全与卫生、食品微生物检测技术、食品企业合规管理。
▲专业特色
本专业按照学生职业生涯发展规律，学习从食品原料、加工、储运到销售全程质量与安全控制体系，以此保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。为社会培养食品生产、加工、管理和质量控制的复合型技术技能人才。在校期间，学生可参加专业社团活动和各种技能大赛，拓展、强化职业技能。
毕业后，根据学生意愿可以选择在吉林梅花、完达山乳业、伊利乳业、新和成生物科技、九三粮油、象屿金谷农产品加工等企业单位或市场监督管理局等事业单位工作，还可以选择专升本继续深造。
▲就业方向
毕业生可以在市场监督管理局，乳制品、粮油、肉制品、烘焙企业，食品检测公司、幼儿园等单位从事加工、检测、品控、营养指导与食品安全监管等方面的工作。
资格证书
食品合规管理职业技能等级证书、食品内审员证书。
食品检验检测技术专业
▲培养目标
本专业培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应食品生产经营与质量安全管理需要，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、创新意识、较强的就业创业能力、工匠精神和北大荒精神，掌握感官分析、理化检验、微生物检测、仪器分析等知识和食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等技术技能，面向食品生产经营、质检技术服务和食品质量监督管理等领域的高素质技术技能人才。
▲核心课程
食品感官分析技术、食品微生物检测技术、食品理化检验技术、食品仪器分析技术、实验室组织与管理、食品质量与安全数字化控制技术。
▲专业特色
IEET国际工程教育认证专业，省级财政重点支持建设专业。
▲就业方向
专业面向东北三省、北京、天津、上海、大连、青岛等地的大型食品企业和第三方检测机构，主要就业岗位有食品检测、品控、内审、管理，食品连锁店店员、店长，及各类餐饮企业的营养膳食管理岗位。部分学生考入食品药品监督、质量技术监督等部门。 此外，学生可选择应征入伍；或通过专升本考试升入哈尔滨师范大学、黑龙江八一农垦大学、齐齐哈尔大学等攻读本科。
生物制药技术专业 （IEET工程教育认证专业）
▲培养目标
培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和法制观念，适应生物药品生产、管理、服务第一线需要的，掌握生物药品生产、质量控制、设备维护等知识和技能，具有创新创业精神和创业能力，面向生物医药行业的生物技术制药（品）人员、药物检验员等职业群，从事生物原料生产、生物制剂生产、质量控制与检验等岗位工作的高素质技术技能人才。
▲核心课程
微生物发酵技术、生化分离技术、药品质量检测技术、药物制剂技术、生物制品生产技术、制药过程设备。
▲专业特色
2011年被批准为省重点建设专业，2012年被确立为央财支持的职业教育实训基地，2014年被确立为黑龙江省高技能人才培训基地。2020年顺利通过IEET工程教育认证，为黑龙江省高职院校生物制药技术专业首批认证通过专业。2023年3月顺利通过IEET工程教育认证期中检查。
▲就业方向
面向现代生物药品生产、流通等企事业单位，从事生物药品生产、技术管理、质量控制、药品检验及辅助生物药品研发等工作。
药品经营与管理专业
▲培养目标
培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应药品经营、药品管理第一线需要，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，较强的就业能力和可持续发展的能力，精益求精的工匠精神和北大荒精神，掌握药品经营与管理等知识和技术技能，面向医药生产、经营及管理等企事业单位的药师、药品购销等职业群，能够从事药品购销、储运、养护、质量控制、药店经营管理等工作的复合型技术技能人才。
▲核心课程
药事管理实务、医药电子商务、医药企业GSP管理实务、零售药店管理实务、医药商品营销实务、药学服务技术。
▲专业特色
本专业是目前医药行业及区域经济发展需求旺盛的专业，具有广阔的就业前景。通过实施“产教融合、虚实结合、三级递进”人才培养模式，突出培养学生的专业意识、专业兴趣、专业技能、专业创新能力。
▲就业方向
面向医药行业从事药品采购、药品质量管理、药品储存养护、医药商品销售、用药指导、医药物流管理、健康咨询服务等；面向药政部门从事药品质量监督管理；面向医药卫生机构从事药事管理。
种子生产与经营专业
▲培养目标
培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应现代农业种子生产与经营岗位需要，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神和北大荒精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；沟通协作和独立思考的能力；掌握种子生产与经营专业知识和技术技能，面向种子行业的种子生产、销售等岗位群，能够从事种子繁育、种子销售、种子质量检验、种子加工等工作的复合型技术技能人才。
▲核心课程
蔬菜制种技术、大田作物种子生产技术、种子质量检测技术、种子加工贮藏技术、种子市场营销。
▲专业特色
本专业是黑龙江省卓越农业人才培养专业，是黑龙江省第二轮高水平专业群建设专业，与北大荒垦丰种业股份有限公司、北大荒集团七星分公司、闫家岗农场、哈尔滨东北丰种子有限公司等大型企业及哈尔滨市农科院等开展联合培养并共建专业实习基地。
▲就业方向
主要从事农作物育种、良种繁育、种子质量检验、种子生产、种子加工贮藏、种子经营及综合管理、农业应用性实验研究和农业新技术新成果研发推广、农业行政管理、农资企业经营管理等方面的工作。
中药制药专业
▲培养目标
培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和法制观念，适应现代化中药生产、管理一线岗位需要的，德、智、体、美、劳等方面全面发展的，掌握中药饮片鉴定与炮制、中药提取、中成药生产、质量控制、中药调剂等知识和技能，具有创新创业精神和创业能力，精益求精的工匠精神和北大荒精神，面向中药行业从事药品生产、药品质量控制与检验、中药调剂、药品营销和药学服务等工作岗位的高素质技术技能人才。
▲核心课程
中药鉴定技术、中药炮制技术、天然药物提取技术、药物制剂技术、药品质量检测技术、医药企业GMP实务、制药过程设备。
▲专业特色
中药产业是融入现代工业和现代服务业的朝阳产业，本专业秉承“传承本草、臻于至善、思行并进”的品牌特色，通过“产教融合、学训交替、虚实结合”人才培养模式，突出培养学生的现代化中药生产、检验、销售等岗位操作技能，以满足“北药开发”对技术技能人才的需求。
▲校企合作专业
中药制药专业进一步完善校企合作育人机制，与扬子江药业集团开展校企开展现代学徒制，更加注重技能的传承，由校企共同主导人才培养，提高人才培养质量和针对性。
▲就业方向
面向中药产业，主要从事中药生产、技术管理、质量控制、药品检验、中药调剂、药品营销及辅助中药研发等工作。
绿色食品生产技术专业
▲培养目标
培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应绿色食品现代化发展需要，具有良好人文素质、职业道德、创新意识，精益求精的工匠精神、可持续发展的能力和北大荒精神，掌握绿色食品生产、绿色食品质量管理、绿色食品初加工及绿色食品营销等知识和技术技能，面向绿色食品生产领域的高素质技术技能人才。
▲核心课程
绿色食品生产控制、水稻标准化生产技术、玉米标准化生产技术、大豆标准化生产技术、蔬菜标准化生产技术、有害生物绿色防控技术、绿色畜禽标准化生产技术、农业投入品与环境检测。
▲专业特色
我院是省内最早开办此类专业的院校，本专业成立于2003年，是省级高水平专业群核心专业。按学生毕业后职业生涯发展的规律，设置绿色食品生产、绿色食品质量管理和绿色食品营销三个课程群，强化绿色食品全程质量控制能力的培养。毕业生起薪点高，成长空间大。
▲就业方向
本专业学生可以进入北大荒集团食品原料基地、九三粮油工业集团、完达山乳业等绿色食品生产企业的原料检测岗位、营销岗位及各大绿色食品检测机构。
同时，学生也可以通过专升本考试进入黑龙江八一农垦大学、牡丹江师范学院等本科院校继续深造。
