2018-2019

目标一：具有社会责任感、良好职业道德和法制观念，善于沟通协作、德智体美劳全面发展的合格公民。

■核心能力3：参与沟通与团队合作的能力（协作力）。

■核心能力6：理解及遵守食品营养与检测专业伦理，认知社会责任及尊重多元观点（责任力）。

目标二：具有解决食品安全质量控制过程中工程技术问题的专业技能、良好职业素养、工匠精神和创新、研究、管理等可持续发展能力的高等技术技能人才。

■核心能力1：熟用营养配餐与膳食指导、食品检测与监控所需的知识、技能及工具等技术的能力（专业力）。

■核心能力2：确实执行营养配餐与膳食指导、食品检测与监控标准作业程序，并执行、分析、解释与应用实践（职业力）。

■核心能力4：确认、分析及解决营养配餐与膳食指导、食品检测与监控等技术问题的能力（执行力）。

目标三：具有良好人文素养，主动适应食品行业发展的终身学习者。

■核心能力5：认识时事议题，并培养持续学习的习惯与能力（学习力）。